Một loài tôm thích ở trong ruộng lúa, ăn gạo lứt, nông dân tỉa con to đem bán thương lái mua hết
Tôm càng xanh là loài thủy sản dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, ít tốn chi phí đầu tư và giá trị kinh tế khá cao. Vì vậy, người dân vùng chuyên canh “tôm - lúa” của xã Gia Hòa 2, huyện Mỹ Xuyên (Sóc Trăng) phát triển nuôi tôm càng xanh xen trong ruộng lúa và nuôi luân canh 1 vụ tôm, 1 vụ lúa.