Từ khóa “cá chình”
Với hơn 5ha chỉ dành để nuôi tập trung loại cá chình, ông nông dân Nguyễn Hữu Ánh, 65 tuổi, ở xã Tân Thành, được biết đến là người tiên phong nuôi cá chình ở tỉnh Cà Mau. Nhờ thế, mỗi năm ông Ánh đã thu lời từ 1,3 đến 1,5 tỷ đồng từ cá chình.
Ở Nhật Bản, người ta ăn cá chình với tên món ăn là unagi, và người Nhật cũng dùng loài cá này làm thuốc. Tuy vậy, quy trình nuôi và xử lý cá chình tại Nhật khá cầu kỳ.
Sông Đakrông vào mùa khô là thời điểm lý tưởng để nhiều “rái cá” giỏi bơi lội người dân tộc Vân Kiều, Pa Kô (xã Đakrông, huyện Đakrông, tỉnh Quảng Trị) lặn ngụp giăng câu, thả lưới, quăng chài đánh bắt các loại cá chình, mát, lăng, leo, ếch suối, cua đá…
