Từ khóa “tỏi đen”
Từ một loại cây trồng quen thuộc, thầy giáo Nguyễn Anh Đức (huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La) đã đưa những củ tỏi trở thành đặc sản độc đáo của địa phương. Tỏi đen Yên Châu ngày càng được biết đến rộng rãi, mang lại thu nhập không nhỏ cho người dân nơi đây.
Không chỉ kiểm soát tốt vùng nguyên liệu, HTX Tây Bắc (tỉnh Sơn La) đã nghiên cứu và hoàn thiện quy trình sản xuất khép kín chuyên nghiệp, cung cấp những sản phẩm tỏi đen chất lượng. Từ núi rừng Tây Bắc, vị thuốc quý của dân gian đã được đưa đến tay đông đảo người tiêu dùng trong nước và quốc tế.
Anh Trần Đình Khiêm (SN 1972, ở khu dân cư Hiệp Thượng, phường Hiệp Sơn, TX Kinh Môn, tỉnh Hải Dương) đã thành công trong việc nuôi nấm đông trùng để ngâm rượu. Ngoài ra anh còn ngâm rượu từ nhiều loại nông sản đặc sản địa phương như tỏi đen, nếp cái… thu về lợi nhuận hàng tỷ đồng mỗi năm.
