Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới

Cùng với sự nổi tiếng của Sushi, Wasabi Nhật Bản cũng là một gia vị được nhiều người trên khắp thế giới biết đến. Tại Nhật Bản cũng khá nhiều nơi trồng Wasabi, nhưng nổi tiếng nhất chính là nông trại Daio Wasabi Farm thuộc thành phố Azumino, tỉnh Nagano.

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới - Ảnh 2.

Đến với nông trại Wasabi, khách mới hiểu rõ về thứ gia vị ăn kèm không thể thiếu của món Sashimi và Sushi.

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới - Ảnh 3.

Wasabi thực chất có dạng củ, hình dạng như củ dong của Việt Nam, có màu xanh lục và nhiều mắt sần sùi. Lá cây Wasabi nhìn như lá rau má nhưng lớn bằng hai bàn tay.

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới - Ảnh 4.

Cây Wasabi chỉ trồng được ở những nơi úng thủy, đặc biệt là nguồn nước phải sạch, nhiệt độ của nước luôn phải đảm bảo từ 10 đến 15 độ C. Ở nông trại Wasabi, nước cung cấp cho cây đến từ nguồn nước tan từ tuyết của đỉnh núi Alps để đảm bảo sự sạch sẽ không bị vẩn đục.

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới - Ảnh 5.

Wasabi tươi được mài trực tiếp bằng củ trên dụng cụ bằng gỗ riêng, ăn ngay và không cần pha chế thêm gì.

Wasabi - Loại cây khó trồng nhất thế giới - Ảnh 6.

Nông trại Wasabi là sự kết hợp giữa cánh đồng Wasabi rộng hơn 500.000 mét vuông với những khu vườn cây, hoa, những con đường uốn lượn màu xanh mướt làm du khách say mê cứ muốn đi mãi để chụp ảnh mà quên cả thời gian.